Experiencia enoturística, 3 viñedos en un día, en Querétaro
Una región muy fértil para el cultivo de la vid en México y de muy buenos vinos espumosos es en Querétaro en los municipios de Ezequiel Montes y Tequisquiapan.
Desde Los egipcios, romanos y griegos con su culto al dios Baco, el consumo del vino ha formado parte de la humanidad, en la edad media era ya toda una tradición en Francia y hoy en día su consumo abarca practicante todos los países del mundo.Vino en México:
Todos sabemos que nuestros antepasados indígenas ya tenían conocimiento sobre cómo elaborar bebidas alcohólicas que consumían en sus rituales como el pulque, pero el cultivo de la vid ya en forma, se dio con la llegada desde España de los conquistadores, y sobre todo de los misioneros, fue principalmente en dos zonas, en el Valle de Guadalupe en la Bajas California y en el centro del país en la zona de Ezequiel Montes, Querétaro donde se establecieron algunas fincas con prolíficos viñedos y cavas.
Esta finca de origen catalán ha logrado posicionarse como la principal productora de vino del centro del país, produce más de 2 millones de botellas de vino anualmente, el principal atractivo de esta finca es su enorme cava localizada a 25 metros de profundidad, entrar ahí es toda una experiencia, su especialidad son los vinos espumosos. Durante todo el año la finca organiza algunos eventos en los que se puede acceder a degustaciones gastronómicas y mercaditos con productos de la región como pan y quesos queretanos.
Cavas Freixenet se ubican en el municipio de Ezequiel Montes, Querétaro, a la altura del kilómetro 040+500 de la carretera San Juan del Río-Cadereyta.
Costo: $60.00 pesos por persona incluye una copa de vino de cortesía.
Viñedos Azteca
Antiguamente llamado Rancho Los Aztecas por la producción y crianza de caballos de la raza azteca mexicana y por su imponente lienzo charro en el centro de un antigua hacienda mexicana del S. XVIII, hoy este lugar esta convertido en un viñedo muy renombrado que produce un vino con seis variedades diferentes de uva llamado Pretexto, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec, Shiraz y Tempranillo. Esta finca combina exitosamente las artes de la charrería con la tradición europea del Viñedos Azteca se ubica en el municipio de Ezequiel Montes, Querétaro, a la altura del kilómetro 040+500 de la carretera San Juan del Río-Cadereyta.vino, recorrer este viñedo es una gran experiencia enoturística.
Costo: $150.00 Pesos por persona incluye degustación de vino y espectáculo ecuestre.
Esta casa vitivinícola se localiza en el municipio de Tequisquiapan en el Estado de Querétaro, fueron fundados en 1970, con una ubicación geográfica a 1915 metros sobre el nivel del mar, tiene una ubicación privilegiada, por ser un lugar con características geo climáticas óptimas para el cultivo de la vid, su principal atractivo es la calidad de sus vinos tintos orgánicos conocidos como el proyecto “Misiones Chapelet”, además de conocer su emblemática uva Salvador, conocida también denominada como Tintorera con un jugo de color rojo brillante intenso, ha sido frecuentemente utilizada para dar color, profundidad y redondez a vinos elaborados con uvas de color más noble.Viñedos los Rosales se ubica en la carretera Tequisquiapan – Ezequiel Montes, en el Km 27, en Tequisquiapan Querétaro.
Costo: $60.00 pesos por persona incluye una degustación
La temporada mas recomendable para visitar estos tres viñedos es de marzo a septiembre.
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